Die Traditionen von festlichen Abendessen und langen gastronomischen Abenden sind untrennbar mit der Freude am geselligen Beisammensein verbunden. Reich gedeckte Tische werden zu einem Symbol für Gastfreundschaft. Hinter dem äußeren Glanz der Feier verbirgt sich jedoch oft eine enorme Belastung für das innere Milieu des Körpers.
Eine abrupte Änderung der gewohnten Ernährung, eine Fülle an komplexen Fetten und die Mischung unpassender Lebensmittel schaffen extreme Bedingungen für das enzymatische System. Die Bauchspeicheldrüse und das hepatobiliäre System sind gezwungen, an der Grenze ihrer Leistungsfähigkeit zu arbeiten.
Der Ausweg aus dieser Situation sind keine strengen Einschränkungen, sondern ein bewusster präventiver Ansatz. Die rechtzeitige Unterstützung der Mechanismen der Nahrungsaufspaltung ermöglicht es, die Feiertage bei gleichbleibend hoher Energie zu genießen.
