Šventinių vakarienių ir ilgų gastronominių vakarų tradicijos yra neatsiejamos nuo bendravimo džiaugsmo. Gausūs stalai tampa svetingumo simboliu. Tačiau už išorinio šventės blizgesio dažnai slypi didžiulė apkrova organizmo vidinei aplinkai.
Staigus įprastos mitybos pakeitimas, sudėtingų riebalų gausa ir nesuderinamų produktų maišymas sukuria ekstremalias sąlygas fermentinei sistemai. Kasa ir hepatobiliarinė sistema yra priverstos dirbti ties savo galimybių riba.
Išeitis iš šios situacijos yra ne griežti apribojimai, o sąmoningas prevencinis požiūris. Laikui bėgant suteikta pagalba maisto skaidymo mechanizmams leidžia mėgautis šventėmis, išlaikant stabiliai aukštą energijos lygį.
