Tradice svátečních večeří a dlouhých gastronomických večerů jsou neodmyslitelně spjaty s radostí ze sdílení. Bohaté stoly se stávají symbolem pohostinnosti. Za vnějším leskem oslav se však často skrývá kolosální zátěž pro vnitřní prostředí organismu.
Náhlá změna obvyklého jídelníčku, množství složitých tuků a míchání neslučitelných potravin vytvářejí extrémní podmínky pro enzymatický systém. Slinivka břišní a hepatobiliární systém jsou nuceny pracovat na hranici svých možností.
Východiskem z této situace nejsou přísná omezení, ale vědomý preventivní přístup. Včasná podpora mechanismů štěpení potravy umožňuje užívat si svátků a zároveň si udržet stabilně vysokou úroveň energie.
