A belső környezet komplex hidrodinamikai rendszerként működik, ahol a víz univerzális oldószerként és a tápanyagok szállítási bázisaként funkcionál. A napi nedvességvesztés folyamatosan zajlik: légzésen, hőszabályozáson és a természetes kiválasztási folyamatokon keresztül.
A fő tévhit az, hogy bármilyen folyadék egyenértékű a vízzel. Az édes italok, a kávé és az erős tea nem állítják helyre a vízháztartást, ellenkezőleg, serkentik a folyadékvesztést, arra kényszerítve a belső rendszereket, hogy saját tartalékaikat fordítsák azok semlegesítésére és kiürítésére. A valódi hidratáció csak akkor kezdődik, amikor a víz olyan tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek lehetővé teszik számára, hogy akadálytalanul behatoljon a sejtmembránon.
