Iekšējā vide funkcionē kā sarežģīta hidrodinamiska sistēma, kurā ūdens darbojas kā universāls šķīdinātājs un transporta bāze barības vielām. Ikdienas mitruma zudumi notiek nepārtraukti: caur elpošanu, termoregulāciju un dabiskajiem izdalīšanās procesiem.
Galvenais malds ir tas, ka jebkuru šķidrumu var pielīdzināt ūdenim. Saldinātie dzērieni, kafija un stipra tēja neatjauno ūdens balansu, bet, gluži pretēji, veicina šķidruma zudumu, spiežot iekšējās sistēmas tērēt savas rezerves to neitralizācijai un izvadīšanai. Patiesa hidratācija sākas tikai tad, kad ūdenim piemīt īpašības, kas ļauj tam netraucēti iekļūt caur šūnas membrānu.
