Bioloģiskie procesi ir nesaraujami saistīti ar ūdens bilanci. Dzīves agrīnajos posmos iekšējā vide sastāv no gandrīz 90% šķidruma, bet ar vecumu šis rādītājs pastāvīgi samazinās. Katru dienu elpošanas, termoregulācijas un dabiskās attīrīšanās procesos tiek patērēti litri mitruma, kas ir pareizi jāatjauno.
Pastāv maldīgs uzskats, ka tēja, kafija vai saldie dzērieni var apmierināt šo vajadzību. Tomēr šūnas uztver jebkurus šķidrumus ar piedevām kā ēdienu. Tiek patērēts milzīgs enerģijas daudzums to pārstrādei un tīra mitruma iegūšanai, un pats process bieži noved pie papildu šķidruma izvadīšanas.
Hronisks biopieejama ūdens trūkums izraisa kompensējošu reakciju kaskādi. Sākas resursu taupīšana, mitruma ņemšana no starpšūnu telpas un gremošanas trakta. Tas neizbēgami ietekmē asins reoloģiju (plūstamību) un vielmaiņas produktu izvadīšanas ātrumu.
