Рязкото намаляване на калориите се възприема от вътрешната среда като сигнал за тревога. В отговор на този стрес се активират механизмите за пестене на енергия: метаболитните процеси критично се забавят, а всеки постъпващ нутриент се отлага в резерв.
Освен това, в състояние на дефицит се повишава нивото на хормоните на стреса, което блокира естествения процес на разграждане на липидите. Вместо очакваната лекота настъпва умора, а стрелката на кантара спира в мъртва точка.
Истинският ключ към стройната фигура не се крие в броенето на всяка калория, а в концепцията за комплексен баланс. Това е процес, включващ своевременното извеждане на отпадъчните продукти, поддържане на водния баланс и осигуряване на клетките с качествен строителен материал.
