Різке скорочення калорій сприймається внутрішнім середовищем як сигнал тривоги. У відповідь на цей стрес активуються механізми енергозбереження: обмінні процеси критично сповільнюються, а кожен нутрієнт, що надходить, відкладається в резерв.
Крім того, у стані дефіциту підвищується рівень гормонів стресу, що блокує природний процес розщеплення ліпідів. Замість очікуваної легкості настає занепад сил, а стрілка на вагах зупиняється на мертвій точці.
Справжній ключ до стрункої фігури криється не в підрахунку кожної калорії, а в концепції комплексного балансу. Це процес, що включає своєчасне виведення відходів життєдіяльності, підтримання водного балансу та забезпечення клітин якісним будівельним матеріалом.
