L'écologie interne dépend directement de la qualité du fluide consommé. Pendant longtemps, on a cru que pour maintenir l'équilibre, il suffisait de suivre un régime d'hydratation de base, sans prêter attention aux propriétés physico-chimiques de l'eau elle-même. Cependant, les recherches modernes en biophysique ont prouvé que l'eau du robinet ou l'eau en bouteille standard est souvent étrangère aux cellules.
Pour que le fluide pénètre la membrane cellulaire, fournisse des nutriments et élimine les déchets métaboliques, les systèmes internes doivent dépenser une quantité colossale d'énergie pour modifier sa structure, son niveau de pH et son potentiel d'oxydoréduction (ORP). Ce travail quotidien invisible entraîne une perte de ressources et crée un sentiment de fatigue.
La véritable eau, ou "biodisponible", possède des paramètres qui correspondent au mieux aux caractéristiques du fluide intercellulaire. Elle est absorbée instantanément, sans nécessiter de dépense énergétique supplémentaire, et sert de transport parfait pour le maintien de tous les processus métaboliques.
