Biologiniai procesai yra neatsiejamai susiję su vandens balansu. Ankstyvaisiais gyvenimo etapais vidinę aplinką sudaro beveik 90 % skysčių, tačiau su amžiumi šis rodiklis nuolat mažėja. Kasdien kvėpavimo, termoreguliacijos ir natūralaus valymosi procesų metu sunaudojami litrai drėgmės, kurią būtina tinkamai papildyti.
Vyrauja klaidinga nuomonė, kad arbata, kava ar saldūs gėrimai gali patenkinti šį poreikį. Tačiau ląstelės bet kokius skysčius su priedais suvokia kaip maistą. Jiems apdoroti ir grynajai drėgmei išgauti sunaudojama daugybė energijos, o pats procesas dažnai lemia papildomą skysčių pasišalinimą.
Lėtinis biologiškai prieinamo vandens trūkumas sukelia kompensacinių reakcijų kaskadą. Prasideda išteklių taupymas, drėgmė imama iš tarpląstelinės erdvės ir virškinamojo trakto. Tai neišvengiamai atsiliepia kraujo reologijai (takumui) ir medžiagų apykaitos produktų pasišalinimo greičiui.
